Gefüllte Paprika 😋😋😋😋

Zubereitung

1. Paprikaschoten waschen,den Deckel vorsichtig entfernen und Kerne und die inneren,weißen Trennwände entfernen.Zwiebeln schälen und würfeln.
2. Das Hackfleisch in eine größere Schüssel geben.Kapern,das Ei und kräftig Salz und Pfeffer dazu geben.Alles gut miteinander vermischen. Einen größerer Topf mit Sonnenblumenöl erhitzen,und die Hackfleischmasse erst scharf,und anschließend auf kleinster Flamme krümelig braten.Gelegentlich umrühren.Nun das Hackfleisch auf einen Teller geben.
3. Die vorbereiteten Paprikaschoten mit dem krümeligen Hackfleisch füllen.Den selben Topf ,wo das Hackfleisch angebraten wurde,zum Anbraten der gefüllten Paprikaschoten benutzen.Nur zuvor die gewürfelten Zwiebeln und den Tomatenmark in den Topf geben und die gefüllten Paprikas zuerst mit der offenen Seite hinein geben.Auf kleinster Flamme 3-5 Minuten anbraten.Nun die Paprikas umdrehen,den Deckel drauf setzen und mit der Gemüsebrühe auffüllen.(Die Paprikas sollten dreiviertel mit der Brühe bedeckt sein).Einen Deckel auf den Topf geben und auf kleinster Stufe ca.80-90 Minuten garen.Wenn nötig zwischendurch nochmals mit Brühe auffüllen.Kommt darauf an,wie Ihr die Konsistenz der Sauce haben wollt.
4. Wenn die für Euch passende Konsistenz erreicht ist entweder mit Reis oder Beilage Eurer Wahl servieren.