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Kochzeit
- Zubereitung: 10 min
- Kochen: 30 min
- Fertig in: 2 h 40 min
Zutaten
- 4 Eier
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 mL Milch
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Sonnenblumenöl (zum Braten)
- 250 g Frischkäse(natur)
- 3-4 EL Käse-Dip(Chio)
- 3-4 EL Chilie-Knoblauch-Ingwer Öl(selbst gemacht)kein Muss
- 2 Zwiebeln
- 1-2 TL getrocknete Kräuter(die Ihr am Liebsten mögt)Ich variiere zwischen Thymian und Oregano.
- 1-2 EL Leitungswasser
- 1 Prise Zucker
Zubereitung
- Erst werden die Pancakes zubereitet. Dazu Eier mit Zucker und Salz cremig aufschlagen,die Milch hinzufügen.Das vorher vermischte Mehl mit Backpulver unter die Eimasse geben und mit dem Wasser zu einem cremigen Teig verarbeiten.15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Nun in einer Pfanne die Pancakes goldbraun ausbacken.Beiseite Stellen.
- Zwiebeln schälen und klein würfeln.In der Pfanne,wo vorher die Pancakes zubereitet wurden,nun die Zwiebeln mit der Prise Zucker dünsten.Beiseite stellen.In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Käse-Dip und Chilie-Knoblauch-Ingwer Öl kräftig vermischen.Getrocknete Kräuter Eurer Wahl dazu geben.Die mittlerweile abgekühlten Zwiebeln unterheben und nochmals abschmecken.Je nach Konsistenz und Geschmack nochmals nachwürzen.
- Die abgekühlten Pancakes Schicht für Schicht auf einem Teller nach und nach mit der Käse Mischung bestreichen,bis es zu einem Türmchen gestapelt ist.Der oberste Pancake mit dem Rest der Käse Mischung bestreichen und mit frischer Petersilie dekorieren.Im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen.
Notizen
So viel Nacho Dips (bevorzugt Chio) von der Party übrig geblieben.Das kennt Ihr bestimmt auch.Ein Blick in den Kühlschrank und mir kam diese Idee.Mußte auch nichts hinzu kaufen.Das Pancake- Törtchen ist super lecker,und auch gut sättigend.Ab in den TK,wenn Ihr nicht mehr könnt.