Mediterraner Hackbraten 😋😋😋😍😍

Zubereitung

1. Die Toastscheiben in etwas Milch einweichen,Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und Beides fein hacken.Die Oliven zerkleinern.Den Schafskäse zerbröseln.
2. Das Hackfleisch in eine größere Schüssel geben.Ca. 3 von den 4-5 zerhackten Knoblauchzehen,den Senf,die Eier,den geriebenen Parmesan und das aufgeweichte und anschließend leicht ausgedrückte Toast zum Hackfleisch geben.Mit den Gewürzen kräftig abschmecken und alles gut miteinander vermengen.Für ca.30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. In der Zwischenzeit die zerkleinerten Oliven und den zerbröselten Schafskäse in eine höhere Schüssel geben.Den restlichen zerhackten Knoblauch,Kräuter-Frischkäse und Chili-Knoblauch-Ingwer-Öl ebenso dazu geben,und alles mit einem Pürierstab grob vermischen.Mit Salz,Pferffer,Schwarzkümmel und getrockneten Oregano abschmecken.
4. Ein größeres Stück Klarsichtfolie auf die Arbeitsfläche legen,Nun die Hackmasse darauf gleichmäßig verteilen.Mittig die Schafskäse-Oliven-Mischung geben.Mit Hilfe der Klarsichtfolie die langen Seiten zusammenklappen,sodass eine Rolle entsteht.Nun die Klarsichtfolie abziehen.Mit dem Bacon die Hack-Rolle umwickeln.
5. Nun die Hack-Bacon-Rolle vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Bei 180 Grad ca.30-40 Minuten backen.