Name: Tomatenmarmelade
Ingredients: 500 g Tomaten; 3 Zwiebeln; 2-3 Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 100 mL Balsamicoessig (weiß); 250 g Gelierzucker; nach Belieben Salz und Pfeffer aus der Mühle und frisch gemahlene Nuskatnuß; 1 gute Handvoll frischen Basilikum