Ein Käsetraum 🧀🧀🧀
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Kochzeit
- Zubereitung: 10 min
- Kochen: 30 min
- Fertig in: 40 min
Zutaten
- 400 g mittelalter Gouda
- 200 g Bergkäse
- 250 mL Weißwein,trocken (gerne Blanchet)
- 4 cl Kirschwasser (gerne von Scladerer)
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 TL Zitronensaft
- nach Belieben Pfeffer aus der Mühle und frisch geriebener Muskatnuß
- als Beilage Weißbrot,Früchte etc.
- 4 TL Speisestärke
Zubereitung
- Knoblauch schälen und fein hacken.Käse würfeln.
- Weißwein,Zitronensaft und fein gehackten Knoblauch in einem feuerfesten Topf erhitzen.Den gewürfelten Käse hinzugeben und auf kleinster Stufe schmelzen lassen.Gelegentlich umrühren.Speisestärke mit dem Kirschwasser verrühren so dass es sich auflöst,und zu dem geschmolzenen Käse geben.Mit Pfeffer und Muskatnuß abschmecken. Dazu passt Weißbrot,Früchte oder wo nach Euch gerade ist
Notizen
Da wir Silvester eine großzügige Käseplatte hatten,und einiges übrig geblieben ist,war klar,das wir daraus ein leckeres Käse-Fondue machen werden!!!
Hinzugekauft:Kirschwasser
Allen nochmals ein gesundes und glückliches 2021